Cvrček je jedním z nejlepších zdrojů proteinu na světě. Proteinová nálož u jednoho cvrčka je okolo 60–70 % své váhy, což ve srovnání s hovězím masem vychází až 3× líp
Bílkoviny, které cvrček obsahuje jsou forma živočišného proteinu, která má vše, co tělo potřebuje. Je nabitý všemi esenciálními aminokyselinami s rozvětveným řetězcem (BCAA), které lidské tělo potřebuje pro rozvoj svalů.
CVRČEK NA TALÍŘI
Hmyz obsahuje velké množství proteinu a je bohatým zdrojem antioxidantů, aminokyselin, vitamínů a minerálů. Když navíc vezmete v potaz nízké nároky na chov a minimální ekologické zatížení, těžko budete hledat efektivnější a udržitelnější alternativu své stravy. I proto se hmyz často označuje jako superpotravina budoucnosti.
PROČ JÍST HMYZ?